Confiture de rhubarbe. Découvrez la recette de Confiture de rhubarbe, une confiture que l'on déguste au petit déjeuner. Idéal pour vous mettre de bonne humeur le matin ! Laver les tiges de rhubarbe et les couper sans les éplucher.
Maintenir un feu vif, remuer souvent et écumer.
Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette : la confiture doit couler doucement.
Le lendemain, égouttez les morceaux de rhubarbe et versez le jus dans une bassine à confiture.
Vous pouvez avoir Confiture de rhubarbe using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Confiture de rhubarbe
- C'est de Ingrédients :.
- Préparez 400 g de rhubarbe.
- Préparez 150 g de sucre.
- C'est 1 c de à s de miel.
- Vous avez besoin 3 de feuilles de gélatine ou un sachet de sucre gélifiant.
- Préparez de le jus d'un demi citron.
- Vous avez besoin 100 ml de d'eau.
Portez à ébullition à feu doux. Ecumez, mettez en pots et couvrez. Confiture de rhubarbe aux oranges Pur délice que cette recette. Le reste sur une tartine : j' ai succombé!!!!
Confiture de rhubarbe instructions
- Mettre la rhubarbe, le sucre et le jus de citron à macérer durant 12 heures..
- Faire cuire le mélange avec l'eau jusqu'à l'obtention d'une purée..
- Hors du feu, ajouter le gélifiant, le miel et mettre en pots..
Cela permettra au jus de la rhubarbe de sortir et au mélange de confire. Le lendemain, portez votre mélange à ébullition dans une grande casserole. C'est de la confiture, ne faites pas les fous! Verser dans des pots Mason propres. Lavez à grande eau les tiges de rhubarbe, épluchez-les puis découpez-les en petits tronçons.